カルシウム摂取は3グループからバランスよく!
カルシウムは,豆製品や緑黄色野菜にも含まれます。乳製品と組み合わせれば,ビタミンや食物繊維などもバランスよく摂取できます。健康日本21(生活習慣病を国民みんなで予防しよう -国のプロジェクト-)では,1日に牛製品130g,大豆製品100g,緑黄色野菜120gをとれば,1日にカルシウム600mg以上を摂取しやすいと提言しています。
乳製品 | 牛乳コップ1杯 | 200g | 220mg |
プロセスチーズ | 25g | 208mg | |
ヨーグルト1個 | 100g | 120mg | |
大豆製品 | 豆腐の冷奴 | 150g | 180mg |
厚揚げ網焼き | 60g | 144mg | |
豆腐の味噌汁1杯 | 40g | 50mg | |
納豆 | 50g | 45mg | |
緑黄色野菜 | 大根葉の煮びたし(揚げ1/4枚) | 60g | 151mg |
かぶの葉煮びたし(揚げ1/4枚) | 60g | 133mg | |
小松菜のおひたし | 80g | 120mg | |
菜の花おひたし | 80g | 112mg | |
※ 科学技術庁資源調査会「食品標準成分表」より |
カルシウムをプラスアップ
海藻類:ひじきの煮物や焼き海苔をプラス。
小魚や胡麻:自家製ふりかけをプラス。
ビタミンD食品:魚やキノコ類をプラス。