グリコーゲンローディング [Glycogen-loading]
肝臓や筋肉中のグリコーゲンをトレーニングで一度枯渇させてから再び蓄積すると、グリコーゲンの量はさらに増加する、ということを競技に利用する食事法のことをグリコーゲンローディングまたはカーボ（糖質）ローディングという。
普段の食事より、競技前の食事の糖質摂取を増加させることで、より体内のグリコーゲン貯蔵量を増やすことができます。競技前に高糖質食に切り替え、普段より多くのグリコーゲンを体内に貯蔵すると、長時間の運動に耐えられるようになります。
テーパリングは、試合１週間前からトレーニング時間と強度を徐々に落とします。そして、① 期間の前半は低糖質食にして、後半に高糖質食にする方法と、② 前半は炭水化物を約350g含む混合食にして、後半は70％高糖質食とする方法などがあります。
①は前半3日を低糖質の食事でグリコーゲンを枯渇させておいて、後半3日間に一気に高糖質食をとることでグリコーゲンを1.5から2倍蓄える方法でしたが、体調を壊しやすいという欠点がありました。
その改良法として②のように、高糖質食のみで同等の成果が得られることがわかってきました。
